TOSHKENT VILOYATI CHINOZ TUMANI BALIQLARINING TOMAT SOUSIDAGI KONSERVALARINI TADQIQ ETISH NATIJALARI

Authors

  • Niyozov Xusan Niyoz o’g’li Niyozov Xusan Niyoz o’g’li Author
  • Ken’esbaeva Nargiza Polatbaevna Ken’esbaeva Nargiza Polatbaevna Author

Abstract

Tadqiqotning maqsadi chuchuk suv havzalari baliqlarini qayta ishlab, yil davomida iste’molga taqdim etishdagi muammolarini hal qilishdir. Gap shundaki, chuchuk suv baliqlarini qayta ishlashda qator muammolarga duch kelinadi. Chunki chuchuk suv havzalari baliqlari tarkibida mavjud bo‘lgan og‘ir metallar og‘ir metallarning tuzlariga aylanadi, ularning oziq-ovqat mahsulotlarida mavjudligi chegarasi - PDK ning ruxsat etilgan konsentratsiyasi bo‘yicha nazorat qilinadi. Bundan tashqari, bir xil turdagi baliqlar (biz karp, oqdo‘ngpeshona va laqqa baliqlarini tanladik) yashash joyiga qarab turli xil kimyoviy tarkibga ega bo‘lishi mumkin. Bu suv tarkibiga, ekologik vaziyatga, yaqin atrofdagi qishloq xo‘jaligining turiga, atrof-muhit va suv uchun xavfli obyektlarning mavjudligiga (radioaktiv moddalar konlari, pestitsidlar, gerbitsidlar, fungitsidlar qo‘llaniladigan yerlar, chorva mollari, parrandachilik fermalari) bog‘liq.

Author Biographies

  • Niyozov Xusan Niyoz o’g’li, Niyozov Xusan Niyoz o’g’li

    Toshkent kimyo-texnologiya instituti, PhD, katta o’qituvchisi

  • Ken’esbaeva Nargiza Polatbaevna, Ken’esbaeva Nargiza Polatbaevna

    Toshkent kimyo-texnologiya instituti, magistrant

References

Downloads

Published

2026-05-11

Issue

Vol. 6 No. 1 (2026): ADVANCES IN RESEARCH AND INNOVATION SOLUTIONS

Section

Articles