МЕХАНИЗМЫ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСУРСОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Abstract

В статье исследуются механизмы эффективного использования ресурсов в производстве пищевой продукции в условиях цифровой трансформации экономики. Рассматриваются особенности управления материальными, трудовыми, финансовыми и энергетическими ресурсами на предприятиях пищевой промышленности. Обоснована необходимость внедрения инновационных технологий, цифровых систем управления и современных методов ресурсосбережения. Определены основные направления повышения эффективности производства и конкурентоспособности предприятий пищевой отрасли.