TUT SHARBATI VA KONSENTRATINING FIZIK-KIMYOVIY KO‘RSATKICHLARINI TAJRIBA YO‘LI BILAN ANIQLASH USULLARI

Authors

  • Niyozov Xusan Niyoz o’g’li Niyozov Xusan Niyoz o’g’li Author
  • Sotimov Olmos Bektemir o’g’li Sotimov Olmos Bektemir o’g’li Author

Keywords:

tut sharbati, konsentrat, fizik-kimyoviy tahlil, quruq modda, kislotalilik, pH, vitamin C, laboratoriya usuli.

Abstract

Mazkur maqolada tut sharbati va tut konsentratining fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlarini laboratoriya sharoitida aniqlash usullari yoritilgan. Tadqiqot davomida mahsulotning quruq modda miqdori, pH ko‘rsatkichi, titrlanuvchi kislotalilik, zichlik, namlik, vitamin C miqdori va organoleptik xususiyatlari o‘rganildi. Olingan natijalar asosida tut sharbatining sifat ko‘rsatkichlari baholandi hamda konsentrat ishlab chiqarishda muhim texnologik parametrlar tahlil qilindi.

Author Biographies

  • Niyozov Xusan Niyoz o’g’li, Niyozov Xusan Niyoz o’g’li

    Toshkent kimyo-texnologiya instituti, PhD, katta o’qituvchisi

  • Sotimov Olmos Bektemir o’g’li, Sotimov Olmos Bektemir o’g’li

    Toshkent kimyo-texnologiya instituti, magistrant

References

Downloads

Published

2026-05-08

Issue

Vol. 6 No. 2 (2026): GLOBAL RESEARCH AND ACADEMIC INNOVATIONS

Section

Articles